جعفر شیوزی * رشد روزافزون صنایع و تکنولوژی موجب تمایل مدیران و صاحبان صنایع به استفاده از اتوماسیون و ماشینآلات مکانیزه بهجای نیروی انسانی شده است. ماشینآلات صنعتی یکی از اجزای جدانشدنی تولید هستند؛ بنابراین اطمینان از کارکرد صحیح و توانایی ماشینآلات در حفظ تلرانسهای تعیین شده و تولید یکنواخت اهمیت بسیار زیادی دارد. این […]
دکتر مهدی کریمی تفرشی* یکی از مهمترین عواملی که میتواند زمینه توسعه رقابتپذیری صنایع غذایی در ایران را فراهم کند، دسترسی به مواد اولیه باکیفیت و قیمت مناسب است. صنایع تبدیلی و غذایی ایران از این نظر دچار مشکل است. از آنجایی که مواد اولیه این صنعت محصولات فصلی است، در زمان خاص و کوتاهی […]
محمدامین مروتپور * یکی از نیازهای اساسی شهرهای بزرگ، به علت کمبود وقت و سرعت بالای زندگی شهری استفاده از غذاها و میانوعدههای آماده و بیرونبر است. در گذشته کیفیت و نوع این غذاها بهگونهای بود که چندان سلامت افراد جامعه را مدنظر قرار نمیداد و در اغلب موارد مصرف بالای آنها بیماریهای مختلفی به […]
امیرحسین ابرهدری در یکسال گذشته اتفاقاتی در اقتصاد کشور رخ داد که در کابوس خود هم نمیدیدیم. روزی آغاز نمیشد که خبر گرانی یک محصول را نشنویم و اگر اینگونه نبود روزمان شب نمیشد. سال گذشته و در همزمانی با نمایشگاه دام و طیور تهران در گفتوگو با فعالان این صنعت سختی کار در این […]
علی حیدری
امیر کرابی
مهدی کریمی تفرشی
محمدرضا جمشیدی