* مسعود توتونچیان در عصر جهانی شدن، همه کشورهای دنیا و از جمله ایران، با چالشهای اقتصادی بسیاری روبهرو هستند. در این شرایط، رویکردهای سنتی، برای توسعه و حفظ اقتصاد ملی، کارآیی خود را از دست دادهاند. ظهور شرایط نوین در حیات اقتصادی جوامع، همه آنها را وادار به بازنگری، بهسازی و نوسازی رویکردها و […]
حیدر توکلی شانجانی * صنعت شیرینی و شکلات طی دهههای اخیر فراز و نشیبهای بسیاری را تجربه کرده است. این صنعت رشد خوبی را از دهه هشتاد تجربه کرده است. از نظر کیفیت میتوان محصولات کارخانههای شیرینی و شکلات ایران را با صنایع شکلاتسازی اروپا قیاس کرد. صنعت شیرینی و شکلات کشور طی دهها سال […]
علی حیدری
امیر کرابی
مهدی کریمی تفرشی
محمدرضا جمشیدی