صنعت غذا:‌ یکی از مخترعان بزرگ حوزه کشاورزی و مواد غذایی کانادا اخیراً از یکی از طرح‌های خود رونمایی کرده است که می‌تواند تحول گسترده‌ای در بخش رشد و پرورش انواع سبزیجات ایجاد کند.

این طرح جدید مربوط به تولید چند نوع ریشه مصنوعی می‌شود که این ریشه‌ها در تقویت و رشد انواع مختلف سبزیجات تأثیر بسزایی دارد. ریشه‌های مصنوعی در ابتدا در آزمایشگاه تولید می‌شوند، سپس هنگام کاشت دانه‌ها به کار گرفته می‌شوند. زمانیکه بذر انواع سبزیجات در خاک قرار داده می‌شوند، ریشه‌های مصنوعی نیز در کنار آنها کاشته خواهند شد و به رشد مناسب و یکسان سبزیجات کمک شایانی می‌کنند. همچنین این ریشه‌های مصنوعیبه ماندگاری و تازگی سبزیجات کمک خواهند کرد و می‌توانند میزان طراوت آن‌ها را تا بیش از سه برابر افزایش دهند. این امر موجب می‌شود سبزیجات در مدت زمان بیشتری بدون نگهداری در یخچال تازه بمانند و کیفیت آن‌ها نیز حفظ شود. این در حالی است که مخترعان کانادا در نظر دارند ریشه‌های مصنوعی جدیدی نیز برای پرورش انواع میوه‌جات تولید کنند که این امر سبب می‌شود کیفیت و ماندگاری میوه‌جات به میزان چشمگیری رشد پیدا کنند. از دیگر مزایای این ریشه‌های مصنوعی آن است که آنها کاملاً با مواد گیاهی طبیعی تولید می‌شوند که حدود ۱۰ تا ۱۵ درصد خواص درمانی و تقویتی دارند و به سلامت سبزیجات دو‌چندان کمک می‌کنند.