صنعت غذا: «برزگر» شماره ۱۱۴۵ با مطالب خواندنی و تحلیل بخش‌های مختلف صنعت دامپروری منتشر شد.

در سرمقاله این شماره به قلم مهندس محمدرضا جمشیدی با عنوان دام و طیور، صنعتی پرمزیت و پرچالش می‌خوانیم:

«صنعت دامپروری از نظر فراهم بودن زمینه توسعه و ارتقا و همچنین با توجه به دارا بودن بازار مصرف برای تولیدات اعم از داخلی و صادراتی در زمره صنایعی قرار می‌گیرد که درصورت توجه و سرمایه‌گذاری‌های زیربنایی قادر خواهد بود به‌عنوان یکی از مزیت‌های اقتصادی کشور قد علم کند.»
سخن ماه این شماره نیز با عنوان «دیوار کوتاه تولیدکننده» به بررسی مشکلات و معضلات تولید در صنعت دام و طیور پرداخته است.
گزارش اصلی این شماره نشریه با عنوان فوبیای تولید در گفت‌وگو با نمایندگان مجلس تبعات وابستگی صنعت دام و طیور به واردات نهاده‌ها تحلیل شده است.
در میزگرد اختصاصی این شماره «برزگر» با اعضای اتحادیه سراسری مرغداران کشور آخرین وضعیت تولید مرغ و معضلات و مشکلات این صنعت مورد واکاوی قرار گرفته است. طراحی تراکتوری که بال دارد، ساخت مخزن هوشمندی برای برداشت محصولات کشاورزی، تحلیل بازار دام و طیور تا سال ۲۰۳۰ میلادی، آسیب گوشت‌های آزمایشگاهی به محیط زیست، بررسی وضعیت صنعت خوراک دام و طیور در سال ۲۰۱۸، پای مرغ دوریزی ارزآور، نقش مخمر زنده در تغذیه اسب، واکاوی مهندسی کشاورزی و فناوری‌های نوین اروپا تا سال ۲۰۲۰، شترمرغ گنجینه صنعت ماکیان، نگاهی کوتاه بر وضعیت سویاهای تراریخته جهان از دیگر مطالب خواندنی این نشریه وزین است.

علاقه‌مندان جهت مطالعه منظم نشریه «برزگر» می‌توانند با شماره ۶۶۵۶۰۶۸۱ تماس حاصل نمایند.