صنعت غذا: پوریان گفت: با توجه به ازدحام عرضه دام زنده، قیمت گوشت قرمز در خرده‌فروشی‌ها ۲۰ هزار تومان افت داشته است.

به گزارش خبرنگار ما، منصور پوریان، رییس شورای تأمین کنندگان دام کشور، درباره آخرین وضعیت بازار گوشت قرمز اظهار کرد: با توجه به ازدحام عرضه گوشت و دام زنده، شاهد روند نزولی قیمت در بازار بودیم به‌طوری‌که طبق اذعان فروشندگان قصابی، قیمت گوشت در خرده فروشی‌ها ۲۰ هزار تومان افت داشته است.
او لاشه گوساله با استخوان در عمده فروشی را ۵۷ هزار و گوسفندی را ۷۵ هزار تومان اعلام کرد و گفت: این در حالی است که هر کیلو لاشه گوساله در خرده فروشی‌ها ۶۵ تا ۷۰ هزار و لاشه گوسفندی ۸۵ تا ۹۰ هزار تومان عرضه می‌شود، هر چند در برخی مغازه‌ها ممکن است به سبب سودجویی مغازه داران با نرخ‌های بالاتری به فروش رسد.
پوریان بهبود وضعیت عرضه و افزایش ۳۰ درصدی جمعیت دام سبک و انبوه دام سنگین در واحد‌های پرواربندی را از جمله علل کاهش قیمت گوشت قرمز در بازار دانست و افزود: با توجه به زایش دام در فصل پاییز، بازار گوشت از شرایط بحرانی خارج می‌شود چرا که در مواقعی که با افزایش عرضه در بازار روبرو می‌شویم، قیمت‌ها روند نزولی به خود می‌گیرد.
رییس شورای تامین کنندگان دام کشور ادامه داد: با توجه به فزونی عرضه در برابر تقاضا، انتظار می‌رود که وزارت صمت مجوز صادرات دام سنگین از کشور را بدهد چرا که واحد‌های دامپروری با مشکل انباشت دام روبرو هستند.
وی نرخ هر کیلو دام زنده گوساله را ۲۷ تا ۲۸ هزار و دام سبک ۳۸ هزار تومان اعلام کرد و گفت: اگرچه در میادین با نرخ‌های بالاتری عرضه می‌شود، اما به سبب انبوه دام، افراد برای خرید به سراغ دامداران رفتند چرا که بسیاری از دلالان همواره سعی بر عرضه با نرخ‌های قبلی در بازار دارند.
این مقام مسؤول با تأکید بر این‌که واردات گوشت قرمز دام سنگین ۲۵ درصد بیش از نیاز کشور صورت گرفته است، بیان کرد: میزان نیاز کشور به واردات دام سنگین تنها ۱۰ درصد است،، اما آمار نشان می‌دهد واردات ۲۵ درصد بیش از میزان نیاز کشور انجام شده است.
پوریان ادامه داد: در سه ماهه نخست امسال تمام توجه مسؤولان برای تنظیم بازار به واردات بود که همین امر موجب شد تا از تولید داخل غافل شوند.
وی در پایان درباره آخرین وضعیت دام در ایام اربعین گفت: در ایام اربعین به سبب انباشت دام در واحد‌های دامداری شاهد کاهش ۱۰۰ درصدی قیمت گوشت گوساله و به طبع گوشت گوسفند هستیم، ضمن آنکه با آغاز زایش پاییزه دام‌های سبک نه تنها کمبودی در عرضه نداریم بلکه به سبب مازاد در‌صدد نامه‌نگاری با وزارتخانه هستیم تا با صادرات دام سبک بتوانیم مشکلات را در داخل به حداقل برسانیم. / باشگاه خبرنگاران جوان