اقتصاد سبز آنلاین: انتشار یکصد شماره از یک نشریه تخصصی در این روزگار که گرانی کاغذ و چاپ بیداد می‌کند، کار سهل و آسانی نخواهد بود، چرا که عموم مردم دیگر مانند دهه ۶۰ که به چاپ رمان و خواندن داستان‌های کوتاه و بلند خو گرفته بودند و دهه ۷۰ و ۸۰ که به واسطه فضای سیاسی موجود اصطلاحاً دوران بره‌کشان روزنامه‌های سیاسی و بعدها اقتصادی بود، از اوایل دهه ۹۰ به تدریج از رسانه‌های کاغذی فاصله گرفتند و به‌دنبال یافتن ابهامات خود از تلفن‌های همراهشان شدند. با وجود این‌که در سال‌های اخیر اوضاع نشریات تخصصی اندکی بهتر از همتایان عمومی‌شان است، اما مصائب انتشار نشریه مستقل آن هم از نوع تخصصی که گیشه هم ندارد به قدری زیاد شده که جز عشق عامل دیگری برای بقا در این حرفه باقی نمی‌گذارد. «اقتصاد سبز» که از همان آغاز انتشار و به‌واسطه سبقه همکارانش تشکل‌های صنعت غذا و بخش خصوصی را هدف گرفته بود، خیلی زود ثمره تفکرش را گرفت و با رأی اعتمادی که مدیران قدر صنعت غذا به آن دادند، توانست به‌رغم همه مصائب این روزها با یاری و مساعدت‌ تولیدکنندگان صنعت غذا به مرحله انتشار شماره ۱۰۰ برسد. بی‌مناسبت ندیدیم تا پای صحبت، پیمان فروهر، دبیر انجمن آب‌های معدنی و آشامیدنی، نشستیم که ماحصل آن در ادامه می‌آید:

پیمان فروهر، دبیر انجمن آب‌های معدنی و آشامیدنی در گفت‌وگو با خبرنگار ما، با بیان این‌که نشریات تخصصی به‌خصوص «اقتصاد سبز» در طول سال‌های گذشته عملکرد مطلوبی داشته‌اند و همواره به‌عنوان تریبون آزاد و بدون نگاه درآمدزایی در اختیار فعالان و تشکل‌های صنایع غذایی بوده است، گفت: «اقتصاد سبز» از آن جمله رسانه‌هایی است که هیچ‌گاه تعامل‌اش با صنعت غذا را به سمت معامله نبرده است و همیشه با روی باز شنونده صحبت‌ها و درددل‌های اهالی صنعت غذا بوده است، حالا اگر صدایش به‌جایی که باید نرسیده است، متأسفانه دردی است که از حوزه وظایفش خارج است.
دبیر انجمن آب‌های معدنی و آشامیدنی کشور اظهار داشت: بدون اغراق باید اذعان کنم که در طول سال‌های گذشته جز رفتار حرفه‌ای از مجموعه «اقتصاد سبز» مشاهده نکرده‌ام، اما پیشنهاد دارم در مقطعی که در بسیاری از زیربخش‌های صنایع غذایی شاهد کاهش تولید ۲۰ تا ۳۰ درصدی هستیم، نشریاتی نظیر «اقتصاد سبز» و سایر نشریات تخصصی واکنش محکم‌تر و قوی‌تری داشته باشند. وی تأکید کرد: به رغم همه مشکلات اقتصادی و تنگناهای موجود از مجموعه «اقتصاد سبز» درخواست دارم تا جشنواره تقدیر از برترین‌های صنعت غذا را سرپا نگاه دارند تا این ارتباط مطلوب میان اهالی صنعت با مصرف‌کنندگان، مسؤولان و رسانه‌ها که به بهترین شکل در این جشنواره رخ می‌داد کماکان برقرار باشد.