اقتصاد سبز آنلاین: انتشار یکصد شماره از یک نشریه تخصصی در این روزگار که گرانی کاغذ و چاپ بیداد می‌کند، کار سهل و آسانی نخواهد بود، چرا که عموم مردم دیگر مانند دهه ۶۰ که به چاپ رمان و خواندن داستان‌های کوتاه و بلند خو گرفته بودند و دهه ۷۰ و ۸۰ که به واسطه فضای سیاسی موجود اصطلاحاً دوران بره‌کشان روزنامه‌های سیاسی و بعدها اقتصادی بود، از اوایل دهه ۹۰ به تدریج از رسانه‌های کاغذی فاصله گرفتند و به‌دنبال یافتن ابهامات خود از تلفن‌های همراهشان شدند. با وجود این‌که در سال‌های اخیر اوضاع نشریات تخصصی اندکی بهتر از همتایان عمومی‌شان است، اما مصائب انتشار نشریه مستقل آن هم از نوع تخصصی که گیشه هم ندارد به قدری زیاد شده که جز عشق عامل دیگری برای بقا در این حرفه باقی نمی‌گذارد. «اقتصاد سبز» که از همان آغاز انتشار و به‌واسطه سبقه همکارانش تشکل‌های صنعت غذا و بخش خصوصی را هدف گرفته بود، خیلی زود ثمره تفکرش را گرفت و با رأی اعتمادی که مدیران قدر صنعت غذا به آن دادند، توانست به‌رغم همه مصائب این روزها با یاری و مساعدت‌ تولیدکنندگان صنعت غذا به مرحله انتشار شماره ۱۰۰ برسد. بی‌مناسبت ندیدیم تا پای صحبت جمشید مغازه‌ای، دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکوییت، شیرینی و شکلات، نشستیم که ماحصل آن در ادامه می‌آید:

جمشید مغازه‌ای، دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکوییت، شیرینی و شکلات، در گفت‌وگو با خبرنگار ما، نقش رسانه‌های تخصصی صنایع غذایی در پیشبرد اهداف صنعت غذا را بسیار با اهمیت برشمرد و خاطرنشان ساخت: در طول سال‌های گذشته رسانه‌ها تعامل مطلوبی با انجمن‌ها و تشکل‌های صنفی صنایع غذایی برقرار کرده‌اند، اما به‌نظر می‌رسد این تعامل مطلوب باید با مسؤولان هم برقرار شود تا مطالبات اهالی صنعت غذا به سرانجام برسد.
وی تأکید کرد: «اقتصاد سبز» در صنایع غذایی نه تنها به عنوان یک نشریه صرف، بلکه به عنوان یک مرجع شناخته می‌شود و عملکرد مطلوبی در یک دهه گذشته از خود بر جای گذاشته است.
مغازه‌ای با بیان این‌که همیشه اخبار و تحلیل‌های منتشر شده از سوی این نشریه در زمره صحیح‌ترین و معتبرترین اخبار قرار می‌گیرد، گفت: حضور فعال و پررنگ این نشریه در همه رویدادهای صنعت غذا نقش قابل توجهی را برای اهالی صنعت غذا رقم زده است.وی افزود: توجه ویژه به پیشکسوتان و بزرگان صنعت غذا از جمله ویژگی‌های دیگر این نشریه است که در کمتر رسانه دیگری مشاهده می‌شود.