صنعت غذا: تاکستان با ۳۵ هزار هکتار باغ انگور دومین شهر تولید کننده‌ی انگور در کشور به شمار می‌رود و به همین منظور در سال ۱۳۱۷ خورشیدی از سوی فرهنگستان زبان نام این شهر به طور رسمی از سیادن به تاکستان تغییر یافت. ۷۰ درصد از انگور این شهرستان بصورت کشمش به روش‌های آفتابی تیزابی وکالیفرنی تولید می‌شود که علاوه بر مصرف داخلی به کشور‌های روسیه، اکراین و دیگر کشور‌های آسیای میانه و اروپا صادر می‌شود. عمده ارقام انگور باغات را بیدانه سفید و قرمز، عسگری، فخری، میش پستان، کندری، شصت عروس، ملایی، صاحبی احمدی و چفته ذکر کرد که بیدانه بیشتر به کشمش تبدیل می‌شود. / باشگاه خبرنگاران جوان